Παρασκευή, 25 Ιουλίου 2014

Σαλάτα με σουρίμι (καβουρόψιχα)

1 μαρούλι
150 γρ σουρίμι
1 κ.σ. κέτσαπ
1 κ.σ μουστάρδα
2 κ.σ. μαγιονέζα
Πιπεριά Φλωρίνης (ξιδάτη) προαιρετικά

Το καλοκαιράκι, μας πέθανε με τις ζέστες του, γ αυτό σήμερα θα προτείνω σαλατούλα δροσερή πανεύκολη και πεντανόστιμη για να κλέψετε εντυπώσεις!

Το σουρίμι είναι κατεψυγμένη καβουρόψυχα που θα βρούμε στους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ, εκεί που είναι τα θαλασσινά. (και είναι και πάμφθηνο, τα 250 γρ τα αγόρασα 2 ευρώ)


Παίρνουμε λοιπόν το σουρίμι μας και το ψιλοκόβουμε ανάλογα με τα γούστα.


Σ' ένα μπολ, ανακατεύουμε την μαγιονέζα, την κέτσαπ και την μουστάρδα, μέχρι να γίνει μια ομοιογενής sauce.


Στην συνέχεια προσθέτουμε το σουρίμι στο μπολ με την sauce και ανακατεύουμε.


Έπειτα πλένουμε πολύ καλά το μαρούλι μας και το ψιλοκόβουμε (όπως σε μια κανονική μαρουλοσαλάτα)



Μεταφέρουμε το κομμένο μαρούλι μας σε μια αρκετά ευρύχωρη λεκάνη ώστε να μπορούμε να ανακατέψουμε την σαλάτα μας εύκολα, προσθέτουμε την sauce με το σουρίμι και ανακατεύουμε ώστε να παει παντού.
ΔΕΝ προσθέτουμε αλάτι ή λάδι. Το σουρίμι είναι αρκετά αλμυρό από μόνο του.


Μεταφέρουμε την σαλάτα μας σε ένα πιο εμφανίσιμο μπολ σαλάτας και σερβίρουμε...




Συνοδεύει καταπληκτικά τραπέζια με ψάρια και θαλασσινά!
Καλή όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου